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谢发能:三口缸

2018-10-08 11:50 新安晚报  

旧时,乡下人家谁家也少不了坛坛罐罐、大缸小缸,因为每家每户都有腌咸菜、做豆酱的习惯,或用它装吃的水、盛稻谷等等,每口缸都有其各自的用途。

我乡下的老家便有三口大缸,它们分别是水缸、米缸和稻缸,后期都早已闲置在家,成了我家的古董,也变成居家生活的一种累赘。父亲说,留之,既无实用价值又占地方;弃之吧,又有点舍不得,因为这几口缸都是花钱买来的,尚且也都完好无损。它们原只是一种普通的农村家庭用具,但从这闲置的三口缸上,让我看到了家庭的发展历史,改革开放给人们生活带来的巨大变化。

水缸不知是啥时添置的,从我记事起,家中就有水缸了。在乡下,几乎所有人家都备有水缸,目的是用来储备一日三餐的生活用水,比如淘米、煮饭、洗锅、洗碗等。上世纪80年代初,我刚上初中,全家八口人吃水的任务就由我包着。每天放晚学之后,一到家,我就挑着两只木桶去河里担水,要把家里水缸盛满。我需要挑四趟才能完成。后来,我拥有一副宽厚结实的肩膀,这与小时候在家挑水锻炼是分不开的。现在,乡下老家在前几年就用上了自来水,自从有了自来水,农村人也和城里人一样,洗上了太阳能热水澡,既节能环保,又方便舒服。水龙头一拧,自来水就哗哗地流淌,村民们再也不需用人工去河里挑水吃了,我家的那口水缸也因此被“下岗”淘汰。

“民以食为天”。粮食向来为人们所器重,祖辈父辈们都经历了饿饭年代。记忆中,每年到了开春以后,正是青黄不接的季节,家里就缺少粮食吃。我家的人口又多,国家定量供应的粮食根本不够吃,非得买几担黑市米(即市场交易米)接济,而黑市米必须提前一点购买,每年一到年底或开春,粮食都要自然涨价。因此,父母为了预先储存一点接济粮食,不得不添置一口大米缸,既防鼠又防潮。而如今,粮食市场早已放开,有钱随时都可买到米,人们生活好了,吃的油荤多了,吃米反而少了,现在又有谁家为吃米发愁呢?粮油市场货源充足、品种丰富,自由贸易零售摊点众多,一个电话,卖米的随时就将米送到家,谁家还需要刻意用大米缸储米呢?

至于那口稻缸呢,给我的印象最深了。1978年,农村实行了联产承包责任制,第二年,粮食亩产便翻了番。父亲一激动,和哥哥一起拉着板车,去三十里地外的缸窑上买了一口七箩缸,回家专门用来盛稻子。那景象真是令全家人都高兴,因为我们可以不再为吃饭的问题而担忧啦。没成想,这几年,家乡发生了翻天覆地的大变化,农村实行了整村改造。我家那里被打造成了当地的经济开发区,宽阔的柏油路四通八达,一座座大型企业落户在此,田地全被征用,村民们都搬进了规划整齐、宽敞漂亮的新建小区居住,也与城里人一样,在工厂上下班了。

去年农村拆迁老房子,搬家时,父亲将家中那三口久已闲置的大缸处理掉了,几十块钱卖给了一家做豆腐的作坊。父亲常常感叹道,改革开放之后,农民也能过上如今这般好日子,真是做梦也没想到呀!

QQ图片20180808110242

 

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旧时,乡下人家谁家也少不了坛坛罐罐、大缸小缸,因为每家每户都有腌咸菜、做豆酱的习惯,或用它装吃的水、盛稻谷等等,每口缸都有其各自的用途。

我乡下的老家便有三口大缸,它们分别是水缸、米缸和稻缸,后期都早已闲置在家,成了我家的古董,也变成居家生活的一种累赘。父亲说,留之,既无实用价值又占地方;弃之吧,又有点舍不得,因为这几口缸都是花钱买来的,尚且也都完好无损。它们原只是一种普通的农村家庭用具,但从这闲置的三口缸上,让我看到了家庭的发展历史,改革开放给人们生活带来的巨大变化。

水缸不知是啥时添置的,从我记事起,家中就有水缸了。在乡下,几乎所有人家都备有水缸,目的是用来储备一日三餐的生活用水,比如淘米、煮饭、洗锅、洗碗等。上世纪80年代初,我刚上初中,全家八口人吃水的任务就由我包着。每天放晚学之后,一到家,我就挑着两只木桶去河里担水,要把家里水缸盛满。我需要挑四趟才能完成。后来,我拥有一副宽厚结实的肩膀,这与小时候在家挑水锻炼是分不开的。现在,乡下老家在前几年就用上了自来水,自从有了自来水,农村人也和城里人一样,洗上了太阳能热水澡,既节能环保,又方便舒服。水龙头一拧,自来水就哗哗地流淌,村民们再也不需用人工去河里挑水吃了,我家的那口水缸也因此被“下岗”淘汰。

“民以食为天”。粮食向来为人们所器重,祖辈父辈们都经历了饿饭年代。记忆中,每年到了开春以后,正是青黄不接的季节,家里就缺少粮食吃。我家的人口又多,国家定量供应的粮食根本不够吃,非得买几担黑市米(即市场交易米)接济,而黑市米必须提前一点购买,每年一到年底或开春,粮食都要自然涨价。因此,父母为了预先储存一点接济粮食,不得不添置一口大米缸,既防鼠又防潮。而如今,粮食市场早已放开,有钱随时都可买到米,人们生活好了,吃的油荤多了,吃米反而少了,现在又有谁家为吃米发愁呢?粮油市场货源充足、品种丰富,自由贸易零售摊点众多,一个电话,卖米的随时就将米送到家,谁家还需要刻意用大米缸储米呢?

至于那口稻缸呢,给我的印象最深了。1978年,农村实行了联产承包责任制,第二年,粮食亩产便翻了番。父亲一激动,和哥哥一起拉着板车,去三十里地外的缸窑上买了一口七箩缸,回家专门用来盛稻子。那景象真是令全家人都高兴,因为我们可以不再为吃饭的问题而担忧啦。没成想,这几年,家乡发生了翻天覆地的大变化,农村实行了整村改造。我家那里被打造成了当地的经济开发区,宽阔的柏油路四通八达,一座座大型企业落户在此,田地全被征用,村民们都搬进了规划整齐、宽敞漂亮的新建小区居住,也与城里人一样,在工厂上下班了。

去年农村拆迁老房子,搬家时,父亲将家中那三口久已闲置的大缸处理掉了,几十块钱卖给了一家做豆腐的作坊。父亲常常感叹道,改革开放之后,农民也能过上如今这般好日子,真是做梦也没想到呀!

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